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Olio Bio estratto a freddo, prodotto da olive 100% locali tracciate e selezionate prima in campo, successivamente in frantoio.

 

La Peranzana, cultivar tipica della zona dell'alto Tavoliere, Nord della Puglia, da un equilibrio di amaro e piccante ineguagliabile.

 

Il Bio Monocultivar di Peranzana è l’olio adatto alla tavola di coloro i quali amano un Olio d'Oliva EVO dal gusto forte e intenso, per occasioni importanti e piatti speciali, fruttato, equilibrato e con il tipico sentore di erba e mandorla fresca.

In alto tavoliere si ama gustarlo, appena molito, con piatti leggeri (cime di rapa, broccoli, broccoletti) che ne esaltano il sapore e i lgusto, ma anche con le tradizionali bruschette con pomodoro, con l'acqua sala o semplicemente con pane e sale.
 

Olio Extravergine di Oliva di Peranzana Bio

€ 9,50Prezzo

Periodo Raccolta Olive: metà ottobre

- Modalità Raccolta: principalmente brucatura a mano con ausilio di abbacchiatori

- Molitura: rigorosamente estratto a freddo entro 8 ore dalla raccolta

- Origine: 100% Olive Italiane dell'area del Nord tavoliere (San Paolo di Civitate e Torremaggiore)

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