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RACCOLTA OLIVE CON ABBACCHIATORI

Oleificio Pugliese

La Terra degli Ulivi

dalla nostra terra alla tua tavola

Olio di Puglia

Il Frantoio - Oleificio Pugliese di NODÌ - si trova nel nord delle Puglie, tra San Paolo di Civitate e Torremaggiore, 

a due passi da Tiati - Teanum Apulum uno dei più importanti insediamenti storici dell'antica Daunia

(attuale provincia di Foggia), nella Puglia, regione d'Italia che più di ogni altra produce Olio EVO (oltre il 50% della produzione olearia nazionale).

 

Da noi troverete l'essenza dell'EVO, il tanto decantato extra vergine d'oliva, l'Olio Pugliese. Coltiviamo varietà colturali,

con l'esperienza di chi alleva ulivi  secolari da millenni

e produce Olio d' Oliva con amore e tradizione,

come in nessuna altra parte del mondo.


Il nostro particolare microclima è il luogo ideale per la crescita di varietà colturali importanti e di grande qualità come, ad esempio, la Peranzana, Leccino e altre varietà minori.

modella presenta prodotti dell'uliveto
donna su scala di oliveto
uomo con teli per la raccolta di olive
donna con cesto di olive

I nostri premi 2022

bottiglia di olio evo
attestati premi olio

Comprare l'
significa comprare direttamente dal produttore.

Olio Pugliese

L'olio d'oliva pugliese è considerato uno dei migliori al mondo, conosciuto per la sua qualità e per la varietà di sapori e profumi che presenta.

 

La Puglia è la principale regione produttrice di olio d'oliva in Italia e una delle principali a livello mondiale. La maggior parte dell'olio d'oliva pugliese proviene dalle varietà di olive Peranzana, Coratina, Ogliarola e Leccino. L'olio d'oliva pugliese è utilizzato sia crudo che in cucina per arricchire i piatti della tradizione locale, inoltre è considerato un rimedio naturale per la salute del cuore e del sistema cardiovascolare.

Acquistare olio d'oliva pugliese significa scegliere un prodotto di qualità, genuino e tipico della regione.

La Puglia inoltre è stata la prima regione italiana a ottenere la Denominazione d'Origine Protetta (DOP) per l'olio d'oliva, che garantisce che il prodotto sia stato ottenuto esclusivamente da olive coltivate e trasformate nella regione.

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Notizie dal Blog sull'olio pugliese e l'uso che se ne fa  nella cucina tradizionale di questa terra

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